Система тароматов: ПВС нередко констатирует проблемы с гигиеной

Продовольственно-ветеринарная служба (ПВС) часто обнаруживает проблемы с соблюдением гигиенических требований в отношении тароматов, сообщила агентству LETA Винета Гринберга, руководитель отдела надзора за распространением продуктов питания ПВС.

Reklāma

Самые читаемые Читать другие новости

Она пояснила, что хотя у ПВС нет индивидуальной статистики нарушений гигиены, связанных тароматами в помещениях предприятий пищевой промышленности, инспекторы часто обнаруживают, что по разным причинам (маленькие помещения, слишком большой объем тары и ее несвоевременный сбор) существуют проблемы с соблюдением гигиенических требований, которые в одних местах решаются успешно, а в других же не решаются длительное время.

В. Гринберг отметила, что наиболее распространенной проблемой являются насекомые. Это может быть связано с тем, что упаковки выносятся из различных домохозяйств и мусорных контейнеров.

Запахи также возникают из-за того, что упаковка не убирается вовремя, сказала представитель ПВС, добавив, что если таромат находится рядом с помещением для упаковки продуктов питания, это создает дополнительный риск загрязнения.

Она также рассказала, что в некоторых торговых заведениях помещения настолько малы, что сданная упаковка, помещенная в пакеты, хранится рядом с пищевыми продуктами, в том числе сыпучими, что также создает риск загрязнения продуктов питания.

“И это лишь некоторые из гигиенических проблем, с которыми пищевым предприятиям приходится сталкиваться ежедневно”, – добавила Гринберг. Она отметила, что до сих пор на торговцев не было наложено за подобные нарушения никаких штрафов.

LETA уже сообщала, что, по данным Латвийской ассоциации торговцев (LTA), мелкие торговцы не в состоянии справиться с депозитной упаковкой, что ограничивает доходы предпринимателей, возможности привлечения работников и подрывает доверие покупателей.

Члены LTA также указывают на трудности в соблюдении гигиенических требований: запахи, вредители и более частое обслуживание, чем требовалось изначально.

Мелкие торговцы также сталкиваются с проблемами из-за дополнительной нагрузки на персонал, который должен принимать и сортировать тару.

Ранее сообщалось, что оборот ООО Deposit Packaging Operator (DIO) в прошлом году, когда в Латвии начала действовать система депозитов, составил 18,474 млн евро, а прибыль – 4,086 млн евро.